Mix di timo, sesamo e sambuco. Ideale per carni bianche e pesce

  • Timo sesamo e sumacco per un condimento mediterraneo medio orientale
  • Raccolto e lavorato a mano in Palestina da gruppi di contadini equosolidali
  • Abbinalo con carni bianche pesce e legumi

Lo Za’atar è una miscela di erbe e spezie che abbina il sapore piacevole e intrigante del timo, al gusto nocciolato e saporito del sesamo, il tutto reso ancora più fresco dalle note agrumate del sumacco, un frutto rosso bruno tipico della Palestina. Può essere utilizzato a dosi generose sia a crudo che in cottura, facendo contenti anche i più piccoli. Abbinamenti: molto versatile in cucina per rendere speciali moltissimi piatti anche tipici italiani, come pizze, bruschette, pasta e sughi, insalate di patate e verdure, zuppe di legumi, frittate e polpette. Si fonde perfettamente con l’olio extra vergine di oliva, dando aroma a carni bianche, uova, tofu e pesce.