Spezie e integratori

• Timo sesamo e sumacco per un condimento mediterraneo medio orientale
• Raccolto e lavorato a mano in Palestina da gruppi di contadini equosolidali
• Abbinalo con carni bianche pesce e legumi

Lo Za'atar è una miscela di erbe e spezie che abbina il sapore piacevole e intrigante del timo, al gusto nocciolato e saporito del sesamo, il tutto reso ancora più fresco dalle note agrumate del sumacco, un frutto rosso bruno tipico della Palestina. Può essere utilizzato a dosi generose sia a crudo che in cottura, facendo contenti anche i più piccoli. Abbinamenti: molto versatile in cucina per rendere speciali moltissimi piatti anche tipici italiani, come pizze, bruschette, pasta e sughi, insalate di patate e verdure, zuppe di legumi, frittate e polpette. Si fonde perfettamente con l'olio extra vergine di oliva, dando aroma a carni bianche, uova, tofu e pesce.

• Confezionato in carta di fibra di zenzero e banano
• Raccolta lavorata a mano da gruppi di donne
• Immergi un sacchettino di spezie nel vino cotto o in una tisana!

Posto in infusione nel vino caldo, il sacchettino di spezie per vin brulè sprigiona un meraviglioso profumo e porta l'amicizia nelle serate d’inverno. In questi piccoli sacchetti di tela di cotone sono racchiuse spezie molto aromatiche, il chiodo di garofano, germoglio essiccato di un sempreverde, la cannella a pezzi, corteccia essiccata, e il pepe nero in grani, pianta a bacche originaria dello Sri Lanka. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali.